Пыльца пчелиная

Описание

Цвет пчелиной пыльцы может отличаться, завися от растения, использовавшегося в качестве источника для получения зерен. Персик дает красную пыльцу, подсолнух — оранжевую, фацелия — фиолетовую, шиповник — золотистую, малина и яблоня — белую. Обладает цветочным и/или медовым ароматом. Привкус сладковатый. Размер зерен чаще всего от 1 до 4 мм. Крошится при сильном надавливании или использовании приспособлений, но не растирается во время дозирования вручную.

Состав пчелиной пыльцы имеет множество компонентов, обладающих пользой для организма человека. Пыльца содержит витамины B5, C, B1, E, B2, B3, B9 и H. Среди минералов преобладают натрий, кальций, фосфор, магний и калий. В небольших количествах содержатся марганец, железо, селен, медь и цинк.

Не менее полезным считается аминокислотный состав пчелиной пыльцы. Содержащийся в пыльце лейцин укрепляет суставы и улучшает упругость кожи, лизин оказывает профилактические воздействие во время сезонных инфекций, глицин улучшает умственную деятельность и делает сон крепче, валин регулирует уровень сахара в крови и поддерживает иммунитет, аргинин увеличивает скорость регенерации клеток, а аспаргин помогает при хронической усталости.